Le département et le collège mettent les bouchées doubles à partir du 12 octobre et pendant une semaine. Un grand nombre d’aliments de provenance locale se retrouveront dans nos assiettes : Céleri et moutarde de Seine et Marne, pintade d’Ile-de-France et bière de Seine-saint-Denis, fruits (...)
Du nouveau le 12 mars, découvrez le "Riz et céréales" qui accompagnera les Brochettes de poisson sauce curry. Riz, soja, blé, quinoa, tomates... tout pour plaire.
Au menu :
Eclair au saumon / Foie gras sur toast / Salade nordique
Curry de cabillaud et gambas / Sauté de pintade aux figues et foie gras
Fagots de haricots verts / Fondant de vitelottes aux éclats d’amande
Fromage
Clémentines / Pâtisserie de Noël
Les élèves et les personnels du collège ont savouré (...)
Directeur de publication : Monsieur MORIN
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